Soupe paysanne de Mémé Corse

Au début de l'hiver les premiers choux et poireaux sont là et les haricots rouges qui ont séchés aux derniers rayons de soleil, voilà de quoi faire une bonne soupe sans oublier les talons de charcuterie de l'année et avant de tuer un nouveau cochon, voilà comment c'était dans les villages "

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Feliphoto Feliciaggi Christophe